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じゃが芋の鶏そぼろ煮


用意する材料(4人分)

  • ジャガイモ 3個
  • 鶏ひき肉 60g
  • 油 小さじ1
  • 出し汁 適宜
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • サヤインゲン 4本

作り方

  1. ジャガイモは皮をむき、一口大の乱切りにする
  2. 鍋に油を入れ熱し、鶏ひき肉を炒め、次にじゃが芋を入れて炒める
  3. だし汁と砂糖、醤油を入れ中火で15~20分煮る
  4. サヤインゲンは色よく茹で、斜め切りにする
  5. 鍋にサヤインゲンを入れ、軽く和えて器に盛り付ければ完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
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