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ウド
更新日: 2014-10-15 (水) 13:57:36 (3453d)
概要
和名:独活 学名:Aralia cordata
ウコギ科タラノキ属 多年草 草丈 100~300cm
中空の茎に羽状複葉で大型の葉を互生させます。
小葉は卵形で葉縁には鋸歯があります。
花は茎先に散形花序を形成し淡緑白色で3㎜花冠をつけます。
果実は液果となり熟すと黒くなります。
季節(開花期)
6~8月
環境
中国、朝鮮、サハリン
北海道、本州、四国、九州
山地の林縁や草原に生育しています。
利用
- 秋に根茎を採取し、乾燥させます。
生薬名 九眼独活といいます。
薬効
- 内服 発熱、解熱、鎮痛薬、頭痛、歯痛、リュウマチ、神経痛、精神不安、分裂症、強壮剤
- 外用
食用
- 山ウドは山菜として天麩羅や、茹でたものを酢味噌和えにします。
画像
動画
索引 : う
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