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サツマ芋deグラタン
更新日: 2013-07-03 (水) 17:04:07 (3941d)
用意する材料
4人分
- サツマイモ 大1本
- 玉ねぎ 1玉
- ニンニク 1片
- 人参1/2本
- ほうれん草 半束
- ツナ缶 1缶
- コンソメ 1個
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ3杯
- 牛乳 200cc
- とろけるチーズ 2枚
- パン粉 少々
- マヨネーズ 少々
- パセリ 少々
作り方
1.サツマイモは皮をむいて、サイコロ状に切り茹でます。
2.ニンニクと人参はみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、順に炒めていきます。
3.しんなりしてきたら、2cm長さに切ったほうれん草・ツナ缶・サツマイモ・コンソメ・塩コショウを入れ、さらに炒めていきます。
4.炒めた材料に小麦粉をいれ、牛乳を入れてのばします。
5.出来上がったら、容器に取り分け、チーズ・パン粉・マヨネーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
6.最後にパセリをふりかけます。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
動画
索引 : さ
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