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サツマ芋ｄｅグラタン

用意する材料

4人分

• サツマイモ　大1本
• 玉ねぎ　1玉
• ニンニク　1片
• 人参1/2本
• ほうれん草　半束
• ツナ缶　1缶
• コンソメ　1個
• 塩・こしょう　少々
• 小麦粉　大さじ3杯
• 牛乳　200cc
• とろけるチーズ　2枚
• パン粉　少々
• マヨネーズ　少々
• パセリ　少々

作り方

1.サツマイモは皮をむいて、サイコロ状に切り茹でます。
2.ニンニクと人参はみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、順に炒めていきます。
3.しんなりしてきたら、2cm長さに切ったほうれん草・ツナ缶・サツマイモ・コンソメ・塩コショウを入れ、さらに炒めていきます。
4.炒めた材料に小麦粉をいれ、牛乳を入れてのばします。
5.出来上がったら、容器に取り分け、チーズ・パン粉・マヨネーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
6.最後にパセリをふりかけます。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
索引 : さ