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トマトとタマネギのスープ

用意する材料

5人分

• 卵　2個
• トマト　2個
• たまねぎ　1/2個
• 三つ葉　適量
• 鶏がらスープの素　大さじ2
• 水　4カップ
• 塩コショウ　少々
• 油　大さじ1弱
• 片栗粉　大さじ1

作り方

1. 玉ねぎを切って軽く炒める。
2. トマトを乱切りにする。
3. 炒めたたまねぎに水と鶏がらスープの素を入れ、トマトを入れる。
4. 煮立ったら塩、コショウで調味する。
5. 再び煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 溶き卵を加える。
7. 三つ葉を切って散らす。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
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