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ブロッコリーと鶏ささみのマヨネーズ和え
更新日: 2021-11-09 (火) 18:51:23 (871d)
用意する材料(4人分)
- 鶏ササミ 4本
- 酒 大さじ1
- ゆで卵 2個
- ブロッコリー 150g
- 人参 50g
- マヨネーズ 大さじ4
- すりごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 醤油 少々
作り方
- 鍋に酒と鶏ササミ、かぶるくらいの水を入れ弱火にかける。
- 沸騰して2分ほどしたら火を止め、茹で汁につけたまま冷まし、手で割く。
- ブロッコリーは小分けにし、人参は細切りにする。
- それぞれをさっと茹でる。
- ゆで卵は大きめの角切りにする。
- 具と調味料を混ぜ合わせ、皿に盛る。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : ふ
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