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ブロッコリーのスープ


用意する材料(4人分)

  • ブロッコリー 1房
  • ニンジン 20g
  • ゆで汁 カップ3~4
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩・乾燥麩 適量

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける
  2. 沸騰したお湯に塩を入れてブロッコリーを茹でる
  3. 茹でたブロッコリー、だし汁、ゆで汁をミキサーにかける
  4. 鍋に移し、温める
  5. 塩で味をととのえる
  6. 千切りにして茹でたニンジンを散らす
  7. 炒った乾燥麩をのせたら完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
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