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二色若草おはぎ

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用意する材料

20個分

• もち米　2合
• 水　2カップ
• よもぎ　100g
• あんこ　300g
• きなこ　20g
• 砂糖　10g
• 塩　少々

作り方

1. よもぎを塩茹でする。
2. 茹で上がったらざるに取り水にさらす。
3. 絞って水気を切り、細かく刻む。
4. すり鉢ですり潰す。
5. 炊いたもち米を半分程度潰しておく。
6. もち米によもぎを合わせる。
7. 混ざったらひとつずつ手で丸める。
8. あんこで包み、半分はきなこをまぶす。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局

カテゴリ : 食べ物
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