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厚揚げとタカナのピり辛煮
更新日: 2021-07-13 (火) 18:23:21 (1011d)
作り方
- いりこは前日に水に浸けてだしを取る。
- 沸騰したお湯でタカナを少し柔らかく茹で、冷まして4センチくらいに切る。
厚揚げは縦半分に切り6等分に切っておく。 - だし汁と調味料を鍋でひと煮立てさせ、厚揚げ、タカナを順に入れる。
- 厚揚げが煮くずれないように中火で煮つけ、七味唐辛子を振り入れる。
- 厚揚げとタカナを分けて器に盛り付ける。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
阿蘇インターネット放送局
索引 : あ
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