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季節の野菜煮込み
更新日: 2014-03-12 (水) 15:32:33 (3669d)
用意する材料
5人分
- じゃがいも 2個
- ニンジン 1本
- タマネギ 1個
- ナス 1本
- トマト 2個
- ブロッコリー 1/2株
- ニンニク 1片
- 塩コショウ 少々
- 固形コンソメ 1個
- ローリエ 1枚
作り方
- ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナス、トマトは一口大の乱切りにする。
- トマトとブロッコリー以外の野菜を鍋に入れる。
- 水を少なめに浸し、薄くスライスしたニンニクと、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。
- 野菜がやわらかく煮えたら弱火にしてトマトを加える。
- 塩コショウで味を調える。
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会
動画
索引 : き
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