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春キャベツのロール巻き

キャベツのロール巻き

用意する材料(4人分)

  • キャベツ 4~8枚
  • 合挽き肉 300g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • シイタケ 2枚
  • グリーンアスパラガス 2本
  • しょう油 大さじ2
  • しょうが汁 大さじ2
  • ウスターソーズ 大さじ1
  • 水 1.1/2カップ
  • コンソメ 2個

作り方

  1. キャベツは一枚ずつはがし、芯の部分を削ぎ取り、しんなりするまで茹でる
  2. 合挽き肉に調味料、しょうが汁、卵、パン粉を入れ粘りが出るまでよくこねる
  3. シイタケ、ニンジン、アスパラは棒状に揃えて切る
  4. キャベツを広げ、肉で野菜を包みキャベツを巻く
  5. コンソメと水を加えて中火で10~15分煮込む

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局


カテゴリ : 食べ物
索引 :

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