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秋刀魚のたかな飯
更新日: 2020-03-30 (月) 17:53:40 (1460d)
用意する材料(4人分)
- さんま 中2尾
- 古高菜漬 40g
- 塩 小さじ1
- 白ごま 大さじ5
- 米 2合
- ショウガ 1片
- ニンジン 40g
- 大葉 適量
- しめじ 1/2株
- かぼす 適量
- 酒・醤油 小さじ1
作り方
- サンマはワタを取り、水洗いし、塩を振って両面を焼く
- ニンジンは3cmの長さに、ゴボウはササガキにして水にさらす
- 炊飯器に米と水、調味料、野菜を入れる。
- 焼き上がったサンマの身をほぐし入れ、炊飯する
- 炊きあがったら高菜漬けとゴマを加えて混ぜる
- 器に盛り付ければ完成
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : さ
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