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青高菜漬けと豚肉のスープ
更新日: 2019-06-19 (水) 14:29:43 (1745d)
用意する材料(5人分)
- 青高菜漬け 100g
- 豚薄切り肉 100g
- 茹で筍 80g
- 合わせだし 4カップ
- 酒 大さじ1
- 塩 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- 生姜 適量
- ごま油 適量
作り方
- 高菜漬けは洗って、3センチくらいに切る
- 豚肉、筍、生姜を千切りにする
- フライパンに油をなじませ、豚肉、筍、生姜を炒める
- 鍋に合わせだしと炒めた具材を入れて煮る
- スープが煮立ったら調味料を入れて味付けする
- 最後に高菜を入れるて完成
参考
阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局
索引 : あ
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