ブロッコリーのスープ

ブロッコリーのスープ

用意する材料（4人分）

• ブロッコリー　1房
• ニンジン　20g
• ゆで汁　カップ3～4
• オリーブ油　大さじ2
• 塩・乾燥麩　適量

作り方

ブロッコリーは小房に分ける

沸騰したお湯に塩を入れてブロッコリーを茹でる

茹でたブロッコリー、だし汁、ゆで汁をミキサーにかける

鍋に移し、温める

塩で味をととのえる

千切りにして茹でたニンジンを散らす

炒った乾燥麩をのせたら完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会一の宮支部
阿蘇インターネット放送局