ホウレンソウときのことじゃこチーズ和え

用意する材料（4人分）

• ほうれん草　250g
• しめじ　1/2パック
• 酒　大さじ1/2
• 水　大さじ1
• ニンニクのみじん切り　1/2かけ
• ごま油　大さじ1/2
• じゃこ　20g
• 醤油　大さじ1/2
• 粉チーズ　大さじ2

作り方

ほうれん草を茹で、水気を切り、4cmの長さに切る。

しめじは石づきを取り、小分けにほぐし、酒と水で酒炒りにする。

ニンニクをみじん切りにする。

ほうれん草としめじに醤油を加え、混ぜ合わせる。

ごま油、ニンニク、じゃこをフライパンに入れ、中火にかける。

参考

食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局

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