きのこの塩麹炒め

きのこの塩麹炒め

用意する材料

5人分

• きのこ　300ｇ
• ニンジン　50ｇ
• 生姜　1片
• 塩麹　大さじ3
• 甘酒　お好みで

作り方

きのこは食べやすく切る。

人参・生姜は千切りにする。

切ったきのこ・ニンジン・生姜に塩麹をまぶし、冷蔵庫で一晩ねかす。

フライパンを熱し、しんなり火が通るまで炒める。

好みで甘酒を加えたり、ニンジンで彩りをつける。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局