ごぼうとさつまいものきんぴら

旬の「ごぼう」と「さつまいも」を使ってきんぴらを作ってみました！

用意する材料（4人分）

• さつまいも...160g
• ごぼう...120g
• にんじん...30g
• サラダ油...大さじ1
• 白ごま...適量
• しょうゆ...大さじ1
• 砂糖...小さじ2
• みりん...小さじ2

作り方

ごぼう、にんじん、さつまいもを細切りにする

砂糖、しょうゆ、みりんを合わせる

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじん、ごぼうを炒める

さつまいもを加えさらに炒める

併せ調味料を加える

器に盛り、白ごまをふったら完成

参考

食生活改善推進員協議会支部
阿蘇インターネット放送局

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