二色若草おはぎ

二色若草おはぎ

用意する材料

20個分

• もち米　2合
• 水　2カップ
• よもぎ　100g
• あんこ　300g
• きなこ　20g
• 砂糖　10g
• 塩　少々

作り方

よもぎを塩茹でする。

茹で上がったらざるに取り水にさらす。

絞って水気を切り、細かく刻む。

すり鉢ですり潰す。

炊いたもち米を半分程度潰しておく。

もち米によもぎを合わせる。

混ざったらひとつずつ手で丸める。

あんこで包み、半分はきなこをまぶす。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局