さといもの牛乳味噌汁

さといもの牛乳味噌汁

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用意する材料

5人分

• さといも　4個
• だし汁　4カップ
• 牛乳　1カップ
• 味噌　大さじ4
• 小ねぎ　適量

作り方

1.さといもは火が通りやすいよう、いちょう切りにする。
2.だし汁に加えて煮る。
3.さといものあくを取る。
4.牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
5.煮立ったら弱火にして味噌を溶く。
6.ねぎなどの薬味を入れて完成です。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局