そばのどら焼き

そばのどら焼き

用意する材料

直径8cm、6個分

• そば粉　60g
• 薄力粉　100g
• タンサン　小さじ1/2
• 砂糖　80g
• 卵　1個
• 水　150cc
• あんこ　300g
• バター　少々

作り方

そば粉、薄力粉、タンサンを一緒にふるう。

ボールに卵をほぐし砂糖を入れて混ぜ、水を加える。

粉を3回くらいに分けて入れ混ぜる。

フライパンにバターを薄くひき、弱火で焼く。

あんこを挟み押さえる。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会波野支部

動画

阿蘇インターネット放送局