そば粉のシフォンケーキ

そば粉のシフォンケーキ

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用意する材料

17cmシフォンケーキ型

• 卵　4個
• 薄力粉　50ｇ
• 砂糖　90ｇ
• そば粉　20ｇ

作り方

砂糖と卵を泡立てたものに、ふるった薄力粉とそば粉を入れて、生地をつくり型に流し込む。

膨らみを良くする為に、生地を型にのばす。

180℃に予熱しておいたオーブンに入れ30～40分焼く。

焼いた生地は逆さまにして冷やす（酒ビンに差し込むと良い）。

生クリームをもったりするまで泡立てる。

生地を切ってクリームやフルーツを盛る。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局