波野まるごとグラタン

波野まるごとグラタン

用意する材料

5人分

• 生椎茸　4枚
• じゃがいも　大2個
• 玉ねぎ　中1個
• こごみ　50g
• ベーコン　4枚
• ピザ用チーズ　60g
• 油　適量

ホワイトソース

• バター　30g
• 小麦粉　30g
• 牛乳　400cc
• 塩コショウ　少々

作り方

バターと小麦粉を混ぜてレンジで2分加熱する。

レンジから取り出しよく混ぜ合わせて、分量の半分の牛乳を入れる。

もう一度レンジで3分加熱し、塩コショウで味付けする。

材料を切る。

フライパンに油を適量敷いて具材を炒める。

耐熱皿にバターを塗っておく。

炒めた具材を入れて、その上からホワイトソースかけ、コゴミ・チーズをのせる。

焼き色がつくまで20分～25分焼く。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局