白玉粉入りイチゴのデザート

白玉粉入りイチゴのデザート

用意する材料

5人分

• イチゴ（1パック）　350g
• 白玉粉　50g
• ヨーグルト　200g
• 練乳　大さじ2

飾り用

• 生クリーム　50cc
• 砂糖　20g
• キウイフルーツ　1/2個
• ミントの葉

作り方

白玉粉を耳たぶくらいの柔らかさにこね、熱湯で3分くらいゆがく。

飾り用の生クリームをつのがピンと立つまで泡立てる。

イチゴは洗ってヘタをとる。3個くらいは飾り用にとっておく。

半量のイチゴ・白玉だんご・ヨーグルト・練乳を入れてミキサーにかける。

残りのイチゴを加え、触感が残るくらいにもう1度ミキサーにかける。

5等分に分け、飾り用のイチゴ、キウイ、ミントを飾る。

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会

動画

阿蘇インターネット放送局