白菜のロール煮

白菜のロール煮

用意する材料（4人分）

• ひき肉　320g
• しいたけ　4枚
• ニンジン　1本
• ハクサイ　8枚
  （A）
• 料理酒　大さじ2
• 薄口しょうゆ　大さじ2
• ショウガ汁　大さじ4
• 片栗粉　大さじ2
  （B）
• 水　カップ2
• コンソメ　2個
• 薄口しょうゆ　大さじ2
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

ハクサイを茹でる

ニンジンを8枚くらい花形に抜く

残ったニンジンをみじん切りにする

しいたけをみじん切りにする

切ったニンジン、しいたけ、（A）を合わせてこねる

ハクサイを広げて肉をくるくると巻き、ベーコンも巻く

鍋に並べて（B）を入れ、15～20分中火で煮込む

水溶き片栗粉でとろみをつければ完成

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局