阿蘇の赤牛どんぶり

阿蘇の赤牛どんぶり

用意する材料（4人分）

• 卵　4個
• あか牛肉　400g
• レタス　4枚
• カイワレ　1パック
• パプリカ（赤）　1/2個
• パプリカ（黃）　1/2個
• すき焼きのたれ　大さじ4
• 焼肉のたれ　大さじ8
• だし汁　大さじ8

作り方

お湯を沸騰させ（火は止める）卵を12分つけ温泉卵を作る

レタスを手でちぎる

カイワレは半分に切る

パプリカは薄切りにする

あか牛をさっと焼き、すき焼きのたれ、焼肉のたれ、だし汁を合わせたタレを掛ける

どんぶりにご飯を盛り、レタス、カイワレを盛る

パプリカを彩りよく載せて、たれを全体にかける

参考

阿蘇市食生活改善推進員協議会阿蘇支部
阿蘇インターネット放送局