ウメ

ウメ

薬草としての梅（梅）

生育場所

庭や庭園などで栽植される

採取時期

6月果実が黄色に熟する前

利用部分

未熟の果実

薬効

整腸　食欲増進

調整法

梅干し、梅酒、梅肉エキス

利用法

梅酒は果実酒のなかで一番よく知られたもので多くの家庭で作られている

参考

くらしのあゆみ　一の宮　－一の宮町　伝統文化研究会－