チーズトマトのオムレツ風

トマトを焼くことで、トマトの甘味が増し、子どもから大人まで美味しく食べられます！

材料（4人分）
・トマト　１つ
・ピーマン　１つ
・タマネギ　1/4
・ベーコン　40ｇ
・卵　4つ
・ピザ用チーズ　適量
・塩、コショウ　適量
・バター　10ｇ
・オリーブオイル（調合油）　小さじ１
（付け合わせ）ミニトマト

作り方

①ピーマン、タマネギ、ベーコンは、細かくきざむ
②トマトは輪切りにする
③ボールに卵を割り入れて、⑴とピザ用チーズ、塩、コショウ入れ、まぜる
④フライパンにオリーブオイル、バターを入れバターを溶かす
⑤トマトを並べ、塩をふり両面を焼く
⑥その上に(3)で作った卵液を流し込み、蓋をして10～15分蒸し焼きにする
⑦器に盛りつけて完成

参考

食生活改善推進員協議会
阿蘇インターネット放送局

カテゴリ :
索引 :