カキ

薬草としてのカキ

生育場所

庭や畑に植えられている

採取時期

利用部分

甘柿　シブ柿でもよい

薬効

葉は高血圧の人の治療と予防
ヘタはしゃくり止めに煎じる

調整法

7月中下旬に茂った葉を取り水洗いして0.5㎝にきざみ日陰干しする
①湯通し湯にくぐらせる
②蒸しかごで蒸す
③釜などでから炒りする

利用法

血圧が高いとき沸騰している湯に５分間ほど煮たてて飲む

参考

くらしのあゆみ　　－町　伝統文化研究会－

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