キャベどん

用意する材料（4人分）

• …400g
• 豚肉…340g
• タマネギ…280g
• ニンジン…80g
• 米…3カップ
• トマト…2個
• 小ネギ…適量
• 油…少々
• 揚げ油…適量
  漬け込み用たれ
• 砂糖…大さじ2/3強
• 醤油…大さじ1と1/2
• みりん…大さじ2/3強
• 酒…大さじ1と1/2
  かけ汁
• 砂糖…大さじ3強
• 醤油…95cc
• みりん…大さじ3強
• 酒…95cc
• すりニンニク…2片

作り方

は千切りにする

温泉卵を作る（沸騰したお湯に卵を入れ蓋をして10分置く）

ニンジンは細切りにしてお湯を通す

タマネギは薄くスライスし、塩もみをして水で洗い流す

かけ汁の調味料を合わせて沸騰させる。

フライパンに油をひいて豚肉を焼く

どんぶりにご飯を入れる

参考

食生活改善推進員協議会波野支部
阿蘇インターネット放送局

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